zao起来!小龙虾搜罗,欢迎补充。。。。
夜宵界的一枝独秀
小!龙!虾!
没有小龙虾的夏夜,最难将息。
饱满的虾黄,Q弹的虾尾……嗷嗷嗷嗷!
馋到你哭的蒜蓉小龙虾
过瘾的香辣小龙虾
口齿留香的十三香小龙虾
......
都要上擂(can)台(zhuo)走一圈,
zao起来啊!
最近龙虾风暴莘庄店开业了,吸引了一波又一波的食客。小编5点来到门口,就已经大排长龙,被告知前面将有40多桌等位。为了小龙虾都拼了难道都不用上班吗~有些来晚的人可能等待的时间要更长。
老板许斌告诉小编,在试营业期间,营业时间是下午4点到凌晨2点,能卖出1500斤小龙虾,但往往没到时间就卖完了。
“老板,和龙柏那家是同一家吧?”“哟,老食客啊!"小编了解到,龙虾风暴曾因为店面太小,老是排队,让人颇有微词,这次新开的店面有200多平米,26张桌子,内部装修的如同大排档一样。
小龙虾的两大产地分别是江苏和湖北。江苏的小龙虾一般养在鱼塘里,而湖北的多数养在稻田里。相比来说,由于鱼塘比较深,长有许多水草,所以水质比较干净,生长在里面的小龙虾也就相对比较干净。这家店里的大部分小龙虾都来自江苏。
真真是让人钱包消瘦又让人欲罢不能
以下是小编不完全搜罗
欢迎补(pai)充(zhuan)
闭着眼点单都不踩雷!
要说招牌中的招牌
必然是江湖吃货公认的“四大金刚”!
经典蛋黄龙虾
一盘龙虾要用掉16个咸蛋黄!
红盔甲的隔壁就是不得不提的沪小胖!
小编曾询问邻座的小姑娘:
你最喜欢吃上海哪家小龙虾呀?
答曰:只吃过沪小胖
沪小胖的招牌龙虾
个个饱满圆润,
色泽诱人,
肉质细嫩~
十三香、蒜香、咸蛋黄
你中意的口味全都有~
不知道去哪儿吃龙虾
就到小胖家
虹泉路是上海著名的“韩国街”,
其实距其不远的紫藤路上也有许多韩国料理,
一排韩料店里“混入”了这家小龙虾店!
这家装修不是特别抢眼的那种,不过还真别小看这家店,一众老食客对其赞不绝口,更有人称其为“沪上小龙虾扛把子”:他家的小龙虾口味种类超多的,除了有蒜泥的,黄焖的,干锅的等等,竟然还有药膳的,连汤上的,一大锅,十分霸气。不过吃惯了十三香的小编觉得药膳味有点接受无能
号称“夜宵一条街”的黄桦路上
不仅有龙虾风暴那样的“后起之秀”
更有曹胖子这样的“老江湖”
曹胖子应该是上海比较有名的小龙虾店了,
全上海仅此一家,
环境类似龙虾风暴,比较嘈杂,
不过这样倒也挺有感觉
小编的食客朋友喜欢他们家有膏的皮皮虾,
每次到了季节必去~
十三香小龙虾食材也比较新鲜,
肉质肥美;
此外,
他们家的烤带子、烤生蚝在上海也是排得上名次的,
走过路过不要错过
有吃了3年的老食客说,一到夏季,基本都在这家店吃小龙虾,老板和老板娘都会在店门口悉心挑选小龙虾,然后端到厨房烧,性价比高。
秘制十八香小龙虾,比十三香还要多五香,手指头都留香。还有椒盐皮皮虾,要赶早哦。
白灼
十八香
小龙虾也是“虾红是非多”,关于它的传言不绝于耳。一边垂涎于它的美味,一边提心吊胆的想着:
小龙虾的头能吃吗?
听说小龙虾很脏,里面堆积着排泄物和寄生虫?
还重金属超标?
虾黄好诱人啊,能吃吗?
小朋友们,你们是不是有很多问号?今天就来给大家解答这些问题。
➊虾头到底能不能吃?
很多人都在意的是虾头能不能吃。有人说虾头其实应该具体分析,有的部位能吃有的不能。
虾主要的内脏器官,比如心脏、鳃、胃等等都会在虾的头部,总体来说容易富集较多的重金属类物质,因此不建议吃虾头。
这里特别提一下虾头里的“黄”,它既不是虾卵也不是虾屎,而是小龙虾的肝胰腺,也就是肝脏和胰脏,容易被污染,最好别吃。
➋虾线一定要去掉吗?
虾线是虾的消化道,理论上来说确实不算干净,多多少少会有残留的排泄物和未消化的食物残渣,所以通常建议在处理虾的时候把它去掉。
但还是那句话,如果能过得了心理那个坎的话,熟食无忧。
两个重要提醒
一定要选择正规的餐厅就餐。
夏天一到,很多流动摊贩会把小龙虾煮好后没有遮挡地暴露在人来车往的街边,不说食材本身的质量和加工环境怎么样,这种储存和就餐的卫生环境还是堪忧的。
吃完小龙虾后如果出现肌肉酸痛、尿液变色的现象,一定要及时就医。
要警惕这四种疾病的发生:
1.过敏:小龙虾是一种高蛋白食物,会出现异种蛋白反应,有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。
2.急性肠胃炎:吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。
3.寄生虫疾病:小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃。
4.痛风:吃小龙虾时不要喝啤酒,因为其嘌呤的含量非常高,如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。
一支啤酒一盘虾
好友三五
肆无忌惮聊天到深夜
来!告诉小编,
你最爱哪家的什么口味小龙虾?
小编妥妥去~
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